Empecé hace un tiempo conociendo y degustando el trabajo de Enric Rovira con sus rajolas de chocolate incluidas en su colección Barcelona Collection, un homenaje como él muy bien dice a la arquitectura y a mi ciudad e inspirado en las rajolas de las aceras de las calles de Barcelona.
El año pasado me impresionó cuando en mi visita a las bodegas Abadal situada en la DO Plá del Bages pude degustar su maridaje de bombones creados especialmente para uno de los vinos tintos de la bodega, el Abadal 3.9 .
Actualmente tengo que reconocer que es un genio de la creatividad cuando he descubierto sus posteriores creaciones como Imagine, Alcohol Chocolates & Jazz, Noir Cinema & Chocolat, Planetarium, Virtual Collection y la exclusivísima Essential Collection, creada de la forma más artesanal con el mejor cacao el mundo.
Os recomiendo visitar su tienda y dejarse asesorar, os quedaréis gratamente sorprendidos. Y si queréis regalar Barcelona, nada mejor que sus chocolates.
ENRIC ROVIRA. Avda Josep Tarradellas , 113. Barcelona
