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martes, 14 de septiembre de 2010

MOSTRA DE VINS I CAVES DE CATALUNYA

Una estupenda oportunidad para los elaboradores de vino y cava catalán esta cita con Barcelona para presentar sus productos y novedades en los diversos stands de la mostra.
Si quieres conocer y catar los vinos y cavas que se elaboran en Catalunya no puedes perderte la 30ª Mostra de Vins i Caves de Catalunya que tendrá lugar de 23 al 26 de Septiembre en el Moll de Bosh y Alsina ( Moll de la Fusta) de Barcelona.
Desde hace muchos años no he dejado de asistir a una sola edición. Aparte de pasarlo bien he conocido y catado excelentes nuevos productos y además he aprendido muchas cosas que muy amablemente me han explicado los profesionales que hay detrás del mostrador. Ese acercamiento entre el elaborador y el consumidor supone una experiencia de lo más enriquecedor, además del mejor marketing para sus productos.
No faltes!!!



Horarios:

El 23 de Septiembre: de 16 a 22:00h
24/25/26 Septiembre: de 12:00h a 22:00h

lunes, 13 de septiembre de 2010

APERTURA BAR DE TAPAS DE FERRAN ADRIÀ EN BARCELONA

Entre finales de Octubre y principios de Noviembre está prevista la apertura de un nuevo local de tapas en Barcelona proyecto de los hermanos Ferrán y Albert Adriá.
Ubicado en el Paral.lel ( entre Tamarit y Entença) contará con un espacio de 400 metros cuadrados . Al parecer habrán tapas de toda la vida, aunque esta no será la oferta principal.
Barcelona en este momento cuenta con una muy interesante cartera de bares de tapas de gran calidad , aunque esta apertura sin duda marcará el despegue de la ciudad como un referente a tener muy en cuenta en este apartado gastronómico.
Esperamos impacientes la apertura para irlo a descubrir y por supuesto repetir.

domingo, 12 de septiembre de 2010

MENÚS DE CALIDAD EN BARCELONA



La Vanguardia hablaba en un reciente artículo de los restaurantes bistronómicos.
Comer de lujo en Barcelona no tiene porqué salir caro y son muchos los restaurantes que han implantado la fórmula de cocina de autor a precios razonables. Con menús de mediodía, y a veces también de noche por debajo de los 20 euros, algunos de ellos han sido recomendados en los medios de comunicación más influyentes del mundo y son ya muchos los turistas que llegan perfectamente informados de los lugares donde ir a comer bien y a un buen precio.

Estos son los restaurantes que recomendaban y como en la mayoría no he estado tomo nota para ir a conocerlos.


HISOP. Ofrece el mismo menú de mediodía por las noches.
Pasaje Marimon, 9. Tlfno. 93 241-32-33

CALDENI. Platos de autor y carnes de diferentes orígenes que se han convertido en la principal especialidad.
C/ Valencia, 452. Tlfno. 93 232-58-11

LIBENTIA. Abierto desde hace un año, ha obtenido premios y excelentes críticas.
C/ Còrsega, 537. Tlfno. 93 435 80 48

COURE. Abierto hace 5 años, han incorporado tambíén una barra en la entrada.
Pasaje Marimon, 20. Tlfno. 93-200-75-32

TOC C/ Girona, 59. Tlfno. 93 488-11-48

BLAU BCN. Cocina de autor que busca simplicidad y la pureza de sabores siempre con productos de calidad.

BAR CUATRO. De reciente apertura y situado en el barrio del Raval.
C/ Montserrat, 4. Tlfno. 93 301 43 24

TOPIK. La pasión por la cocina japonesa de Adolf Morales, se refleja en los toques nipones de unos platos que sirve en las mesas y en la barra.
C/ Valencia, 199. Tlfno. 93 451-09-23

EMBAT. Al mediodía los clientes componen su propio menú con platos de la carta.
C/ Mallorca, 304. Tlfno. 93 458-08-55

GRESCA. Menú mediodía 18€.
C/ Provença, 230.Tlfno. 93 451-6193

LA MIFANERA. Menú mediodía compuesto de ensalada, excelente arroz y postre.
C/ Sagués, 16. Tlfno. 93 240-59-12

BISTRONOU. Menú de mediodía 14€.
C/ Aribau, 106. Tlfno. 93 451 40- 60

ARTKUISINE. C/ Madrazo, 137. Tlfno. 93 202 31 46

LA MAISON DE LANGUEDOC ROUSILLON. Menú 19,90€ IVA incluido, mediodía, noche y fines de semana.

viernes, 9 de julio de 2010

MONVINIC: UNO DE LOS 5 MEJORES WINE BARS DEL MUNDO


Hace casi dos años que hablaba en Turisbarcelona de Monvínic como un espacio de Cultura al Vino que consideraba excepcional. A tan solo dos años de su apertura Monvínic se ha visto reconocido y posicionado como uno de los 5 mejores Wine Bars del mundo. Espectacular su recorrido.
Ahora Monvínic nos sorprende con una fantástica noticia, y es que sobre mediados de Septiembre tienen previsto la apertura de un nuevo local llamado Fastvínic y situado justo al lado de Monvínic. Se rendirá homenaje al bocadillo ( seguro que serán excelentes) la comida popular por excelencia como dicen ellos. Abierto desde el desayuno hasta las cenas, se servirán también ensaladas y algún que otro secreto aún por desvelar.
Aunque para mí la mejor noticia de esta apertura es algo que hace tiempo me hubiera gustado hacer a mí, y es que en Fastvínic cada día se ofrecerán vinos a copas de alrededor de una veintena de vinos catalanes y en las que estarán representadas todas y cada una una de la 12 Denominaciones de Origen de Catalunya.
Felicito a todo el equipo por esta brillante idea pues por fin en Barcelona vamos a poder conocer y degustar vinos que habitualmente nos suelen ser díficiles de conseguir tanto en tiendas como en restaurantes. Sí, sí en Barcelona nos resulta más fácil conseguir vinos de la Rioja o de la Ribera del Duero que de la propia tierra. Los distribuidores que son los que hacen llegar el vino al usuario final por estas tierras tienen estas preferencias. Con esta apertura , espero que muchos más restauradores sigan el ejemplo. En Catalunya queremos beber vino catalán!



FASTVINIC
C/ Diputación, 251
Barcelona

domingo, 26 de julio de 2009

DE TAPAS POR BARCELONA

Una buena forma de conocer los lugares que visitamos es conociendo su gastronomía. Ir de tapas es una forma divertida e informal de comer en pequeñas y sabrosas raciones acompañadas de un buen vino o cerveza.
Hay una gran variedad de locales en Barcelona que nos ofrecen tapas de excelente calidad.
He querido hacer un post de mis preferidos, lugares muy especiales para mí en los que he compartido buenas tapas,vinos, compañía y conversaciones.
Espero que los podaís disfrutar igual que lo he hecho yo y por supuesto lo seguiré haciendo.

VELODROMO. C/. Muntaner, 213 ( casi con Diagonal)
Local que abrió por primera vez sus puertas en el año 1933. Después de 9 años cerrado acaba de abrir de nuevo sus puertas después de una larga restauración que ha conservado el sabor antiguo que lo caracterizaba.
Con Carlos Abellán en su dirección, la calidad de sus tapas están aseguradas. No hay que dejar de pedir sus huevos estrellados, buenísimos.
TRES PORQUETS. Rambla de Poble Nou 165 · Tlfno. 93 300 87 50
Nuevísimo bar de tapas de calidad con el sello familiar del prestigioso Can Pineda.
BARMUT. C/ Pau Claris, 192 ( con Diagonal) Tlfno. 93 217 43 38.
Parece una taberna antigua como las de antes. Muy buen ambiente y muy buenos platillos y tapas. Mejor reservar, siempre está lleno.
LA BODEGUETA. Rambla de Catalunya 100 ( esquina Provenza)
Un local con solera, de los que desgraciadamente quedan pocos en la ciudad. Muy buenas las anchoas, el jamón, las croquetas y la tortilla de patatas. Terraza.
INOPIA. C/.Tamarit, 104. Tlfno. 93 424 52 31
Situado cerca de Plaza España. Tapas de toda la vida realizadas con una gran calidad, croquetas, bravas, ensaladilla,anchoas, boquerones, jamón, aceitunas..... . Precios populares y con la marca de El Bulli.
SANTA MARIA. Carrer Comerç , 17 Tlfno. 93 315 12 27
Tapas de lujo en el barrio del Born. Sus anchoas con pan con tomate son sin duda las mejores que he probado.
PEPS. En la Plaza de Les Olles en el Born Se dice que es la mejor barra de toda Barcelona.Productos frescos y de temporada hechos al momento. Conviene llegar antes de que abran.
BAR TOMAS. Carrer Major de Sarrià. Tlfno. 932 031 07
Este bar situado en la zona alta de Barcelona, es famoso por su patatas bravas, las mejores de Barcelona. Terraza.
BAR MANDRI. C/ Mandri 60. Barcelona, 08022. Tlfno. 93.417.11
Situado en la zona alta de Barcelona. Siempre llenísimo y con lista de espera. Muy buenas sus patatas bravas, el jamón, sus verduritas en temporada. Terraza.
D.O. Situado al lado de los cines Verdi en el encantador barrio de Gracia. Vinos y cavas a copas, acompañados de estupendas mini racion.

CATA 1.81 C/. Valencia 181. 08011. Tlfno.93 323 68 18
Excelentes platillos para combinar con vinos a copas en un local moderno y acogedor.
LA VINYA DEL SENYOR. Situado delante de la Catedral Santa Maria del Mar. Estupenda su terraza, especialmente por las noches. Extensa carta de vinos, también servidos a copas con una cuidada selección que cambian quincenalmente. Terraza con preciosas vistas de Santa María del Mar.
TAPAC24. C/ Diputació, 269. Tlfno. 93 488 09 77
La gran calidad de sus tapas hace que sea un lugar muy solicitado. Llenísimo y con cola de espera en horas punta. Las croquetas, ensaladilla rusa, el pincho de carne, las patatas bravas, los boquerones el limón, los huevos estrellados, las tapas de mercado... todo buenísimo.
Terraza.
CERVECERIA CATALANA. Carrer de Mallorca 236. Tlfno. 93 216 0368
Siempre llenísimo en horas punta. Su cuidada barra es un espectáculo para la vista. Una gran variedad de montaditos, y una gran variedad de materia prima de primera a punto para convertirse en tapas al momento que las solicita el cliente, saliendo todo de la cocina recién hecho. Terraza.

CIUTAT CONDAL. Rambla de Catalunya, 18 (esquina Gran Vía)
La oferta es la misma que la de su hermana Cerveceria Catalana. Muy solicitado también.
Terraza.
PACOMERALGO. C/ Muntaner, 171 (entre Córcega y París). Tlfno. 93 430 90 27
Tapas, medias raciones. Materia prima de primera calidad. Siempre lleno aunque sin aglomeraciones. Conviene reservar.
BAR MUNDIAL. Plaza de Agustí Vell, 1. Tlfno. 93 319 90 56
Situado el casco antiguo de la ciudad. Muy cercano al Born. Conocido por la calidad y variedad de sus mariscos.
Abierto desde el año 1918 el local está decorado con fotografías relacionadas con el mundo del boxeo pues hasta finales de los años 60 el bar servía como conexión a las personas que querían iniciarse en este mundo.
CASA ALFONSO C/ Roger De Llúria 6. Tlfno. 93 301 97 83
Abierto desde el año 1934, son yá tres generaciones de Alfonsos que han regentado el local. Local situado en pleno centro de Barcelona muy cerca de la Plaza Urquinaona.
Lugar con encanto en el que podremos degustar un excelente jamón con pan con tomate, muy buenos embutidos y una carta con gran variedad de tapas. Terraza.

ARKETIPUS. C/ Compte D'Urgell, 280. Tlfno. 93 410 43 00
Situado muy cerca de la Plaza Francesc Maciá. Tapas y medias raciones que salen recién hechas de la cocina. Estupendas su croquetitas de ceps, los boquerones en vinagre, el steak tartare, el carpaccio de alcachofas, canelón de berenjena, calamarcitos a la andaluza.

BODEGA LA TINAJA. C/.Esparteria 9. Tlfno. 93 310 22 50
Decoración de auténtica bodega y una decoración de lo más acogedor a media luz. Situado en el corazón del Born. Embutidos, pan con tomate y vinos.
LA TABERNA DEL CLINIC. C/ Roselló , 155 . Tlfno. 93 410 42 21
Animado local al lado del Hopital Clínic. Una larga barra a mano izquierda y mesas en la parte derecha. Super originales su patatas bravas. Platillos y embutidos de alta calidad. Muy buena carta de vinos. Terraza.
SURENY . Plaça Revolució, 17 . Tlfno. 93 2137 556
Situado en una plaza del encantador barrio de Grácia, nos ofrecen tapas y platillos de gran calidad.
SEMON. C/ Ganduxer, 90 .Tlfno. 93 201 69 31
Situado en la zona alta de Barcelona. Un ambiente de lo más glamouroso. Platos y degustaciones de las delicateseen que venden en su tienda de la esquina. Terraza.
QUIMET Y QUIMET. C/ Poeta Cabanyes, 25. Tlfno. 93 442 31 42
Pequenísima bodega situada en el barrio de Poble Sec. Aquí no hay espacio para nada, ni siquiera para sentarse, aunque la visita es obligada por la calidad de sus tapas de lata y montaditos creativos.

EL XAMPANYET. C/Montcada , 22 . Tlfno. 93 319 70 03
Abierto desde 1929 y situado en el barrio del Born. Lugar con encanto. No hay que dejar de probar sus anchoas , su xampanyet ( vino con gas), sus buenísimas sus conservas y su jamón. Lugar llenísimo siempre de turistas. Excelente el trato de sus dueños.

BOTAFUMEIRO C/ Gran de Gracia, 81. Tlfno. 93 218 42 30
Una larga barra a la entrada donde podremos degustar excelentes tapas .Excelente marisco traído directamente desde Galicia. Ambiente clásico y de negocios. Al fondo restaurante.
VASO DE ORO. C/. Balboa, 6. Tlfno. 933193098
Popular y concurrida barra del popular barrio de pescadores de la Barceloneta. Estupendo su solomillo con foie, su jamón de bellota y su atún picante entre otros. Una de las cervezas mejor tiradas de la ciudad.
PINOTXO.
Una de las barras más solicitadas de Barcelona, situado en el interior del más famoso mercado de Barcelona " La Boquería". Tapas de primera realizadas con materia de primera del mercado. Lo regenta Juanito que desde pequeño ha vivido este mercado. Su simpatía y carácter extrovertido lo han convertido en un personaje famoso a nivel mundial. Es habitual ver a famosos, escritores, conocidos cocineros y políticos sentados en su barra.
Recomendable adquirir su libro "Pinocho: la vida y la cocina en la boqueria de Barcelona", en el que nos explica el secreto de la realización de algunas de sus más famosas recetas.

CUINES SANTA CATERINA. Situado dentro del bellísimo mercado de Santa Caterina muy cerquita de la Catedral y remodelado por el arquitecto Enric Miralles
Una barra a la entrada donde podremos degustar platitos de tapas. En el interior restaurante.
DOS PALILLOS. C/ Elisabets 9 (bajando por las Ramblas la segunda calle a mano derecha). Tlfno. 933 040 513
Situado en los bajos del moderno Hotel Casa Camper en el barrio del Raval es un bar de tapas japonesas. El cocinero es Albert Raurich (10 años en El Bulli) acompañado por el japonés Takeshi SomeKawa.
Decoración de lo más kistch. Palilleros de plástico de los años 60, souvenirs y postales de aquellos años.
CHARCUTERIA MOLINA. Plaza Molina 1-3 (lado montaña). Tlfno. 93 200 57 69
Horario de Lunes a Sábados de 8 a 22h.Charcutería de calidad, donde también se puede comprar comida preparada. Barra y terraza donde se pueden degustar sus delicatessen. Gran bodega de vinos que también se pueden solicitar por copas.
LA BODEGA. Plaza Molina, 2. Tlfno. 93 237 84 34
Reservar mesa en la parte de la entrada en la que la decoración se conserva como una auténtica bodega. Una gran selección de vinos y unos muy buenos embutidos con pan con tomate. Lo que más impresiona es su desfile de camareros mostrándote los postres. Terraza.
CINC PLATS. C/ París 209 (entre Enrique Granados y Balmes) . Tlfno.932 184 171
Decoración minimalista. Cuidada iluminación, ambiente acogedor. Tapas creativas con materia de primera calidad. Mini tartare de atún con aguacate. Croquetas de ceps y bacalao, Carpaccio vieiras marinadas con vinagre de wasabi y huevas de pez volador, Muslitos de codorniz confitados en aceite de soja, Patatas bravas de diseño. Terraza.
LA FLAUTA. C/ Balmes 164 (con Diagonal) Tlfno. 934 155 186‎
Larga barra con todo tipo de montaditos y tapas de calidad para hacer al momento. Muy bien de precio.
TAPAS VASCAS EN BARCELONA
Una divertidísima forma de ir de tapas es hacerlo a la vasca. Normalmente una larga barra repleta de pintxos, y difícil poderse sentar. A la entrada cogemos un plato y vamos cogiendo sin pedirle al camarero los pintxos que nos gustan. Llevamos la cuenta de los que hemos comido y al final los pagamos.
TAKTIKA BERRI. c/ Valencia, 169 (casi esquina con C/ Muntaner). Tlfno: 93 453 47 59
Siempre llenísimo, mejor ir antes de que abran y hacer cola en la puerta, para así poder situarse en los mejores sitios. Esperar a que salgan los montaditos calientes.
Un muy solicitado pequeño restaurante en su interior que conviene reservar con bastante tiempo de antelación.
ONDARRA BERRI. Pasaje Marimon,7 . Tel: 934142055
Hermano del Taktika Berri. Los pintxos son los mismos. Pequeña barra y al fondo restaurante típica cocina vasca.
IRATI. C/. Cardenal Casañas 17 · Tlfno. 93 302 30 84
Situado en el casco antiguo de la ciudad. Larga barra con amplio surtido montaditos.
EUSKAL ETXEA.Placeta Montcada 1-Tlfno. 93 310 21 85
Fué el primer bar de pintxos vascos que se abrió en la ciudad. Muy popular.
SAGARDI.C/ de l'Argenteria 62. Tlfno. 902 520 522
En el casco antiguo de la ciudad. Muy cerca de Santa María del Mar.